Festival Della Pasta Ristorante

Cesta de Pão Caseiro (unidade)

8,90

Couvert (unidade)

29,90

(pão caseiro, azeite, antepasto de legumes, azeitonas, sardela, salame italiano, provolone)

Mini Couvert (unidade)

15,00

(pão caseiro, azeite, manteiga)

Bruschetta

29,00

(quatro fatias de pão torrado, com tomate e rúcula)

Carpaccio di Carne con Rucola

35,00

(finas fatias de filé mignon cru com rúcula e lascas de parmesão, com molho de alcaparras e mostarda)

Carpaccio di Pesce al Pepe Rosa

35,00

finas fatias de anchova negra temperadas com molho citronete e pimenta rosa)

Carpaccio di Pólipo con Rucola

35,00

(finas fatias de polvo cozido servidas sobre rúcula, temperadas com molho citronete)

Consumé di Cappelletti in Brodo

39,00

(capeleti com caldo de carne)

Crostino Caprese

35,00

(duas fatias de pão com tomate cereja e mussarela de búfala , gratinadas)

Degustação de cinco massas com trio sobremesa

89,00

(nossa equipe informará as massas do dia. O trio de sobremesa consiste em uma panna cotta, tiramisú e cannolo siciliano)

Degustação de duas massas

72,00

(a escolher entre as massas do dia)

Prato infantil (crianças até 10 anos)

39,00

Prato infantil (crianças até 10 anos)

(filé mignon ou filé de frango grelhado com batata fritas e arroz)

Ou

(filé mignon ou filé de frango grelhado com massa ao molho bolonhesa/ molho branco/ pomodoro)

Cappelletti in Brodo

69,00

(capeleti com caldo de carne)

Filetto alla Parmiggiana con Strozzapreti alla Salsiccia

89,00

(filé mignon a milanesa com molho de tomate e parmesão, com acompanhamento de massa caseira tipo fusili com ragú di lingüiça)

Filetto alla Wellington con Risotto al Radicchio e Provolone

89,00

(filé mignon passado na manteiga com bacon e mostarda, envolvido na massa folhada e assado em forno com acompanhamento de risoto de radique e queijo provolone)

Involtini di Carne com Gnocchi Pomodoro Fresco e Rucola

89,00

(fatias de filé mignon recheadas com funghi, mussarela, grelhadas com acompanhamento de nhoque de tomate fresco e rúcula)

Mailino in Porchetta con Agnolotti Patate e Rosmarino

89,00

(Assado de carne suína com acompanhamento de ravioli de batatas e alecrim)

Paletta de Agnello alle Erbe con Tagliolini Truffato

109,00

(Paleta de cordeiro assada, desossada, com crocante de pistache e acompanhamento de tagliolini com azeite de trufas brancas)

Polpettone di Carne com Fettuccine Pomodoro Fresco e Basilico

89,00

(polpetone de filé mignon, recheado de presunto, mussarela e ovo cozido, preparado com molho pomodoro com acompanhamento de fetucine de tomate fresco e manjericão).

Anchova Negra al forno e riduzione al limone con Spaghetti di legumi

99,00

(filé de anchova negra assada com redução de limão com acompanhamento de espaguete de legumes)

Baccalá Confit com Gnocchi de patate rosse

129,00

(filé de Bacalhau cozido a baixa temperatura no azeite com acompanhamento de nhoque de batata vermelha ao molho de tomate fresco)

Calamari Ripieni in úmido con Fettuccine al nero

109,00

(lula recheada com camarão, azeitona, alcaparras, pimentão com acompanhamento de fettuccine com tinta de lula)

Gamberi in vestito di Tagliolini e salsa bisque con Crespella al ragú di pesce

109,00

(camarão pistola enrolado com talioline, molho bisque acompanhamento de panqueca recheada de ragu de peixe )

Polipo alla Moda Adriatica con Patate croccanti

129,00

(polvo grelhado, temperado com farina de rosca e ervas aromáticas com acompanhamento de batatas crocantes)

Salmone in Crosta di Pane con Ravioli Gamberi e Zucchine

99,00

(filé de salmão recheado de espinafre, envolvido na massa folhada assado em forno com acompanhamento de ravióli de camarão e abobrinha)

Meia Porção

49,00

Gnocchi, Fettuccine, Tagliolini, Strozzapreti, Penne Spaghetti, Farfalle ou qualquer uma das nossas massas recheadas.

Com molhos:

Pomodoro / Bolonhesa / Quatro Queijos / Tomate Fresco e Rúcula / Tomate Fresco e Manjericão / Sorrentina / Molho Branco/ Pesto.

Porção Inteira

65,00

Gnocchi, Fettuccine, Tagliolini, Strozzapreti, Penne Spaghetti, Farfalle ou qualquer uma das nossas massas recheadas.

Com molhos:

Pomodoro / Bolonhesa / Quatro Queijos / Tomate Fresco e Rúcula / Tomate Fresco e Manjericão / Sorrentina / Molho Branco/ Pesto.

Meia Porção

55,00

(Funghi, Radicchio e Provolone, Alho Poro e Provolone, Aspargos,Erva Doce e Emmental, Gamberi,Polipo,Zafferano e ragú di ossobuco)

Porção Inteira

69,00

(Radicchio e Provolone, Alho Poro e Provolone, Aspargos,Erva Doce e Emmental)

Risotto Gourmet Meia Porção

69,00

(Funghi Gamberi,Polipo,Zafferano e ragú di ossobuco)

Risotto Gourmet Porção Inteira

79,00

(Funghi Gamberi,Polipo,Zafferano e ragú di ossobuco)

Cannoli Siciliani

32,00

(três cannolis recheados com ricota, laranja cristalizada, gotas chocolate e pistache)

Gelato Affogato al Caffé

32,00

(sorvete de creme e chocolate afogado no café com chantilly)

Gelato alla Crema

32,00

(sorvete de creme e chocolate servidos na casquinha)

Gelato alla Frutta

32,00

(sorvete de limão e morango servidos na casquinha)

Ravioli Dolci

32,00

(três ravióli de massa folhada com recheio de: nutella e banana, maça e canela, trufa branca ao Grand Marnier, servidos com calda de frutas vermelhas)

Roccobabá

32,00

(babá ao rum recheado com sorvete de pistache e cobertura de ganache de chocolate)