Nagayama
detalhes
A Nagayama está localizada na R Bandeira Paulista, 355 São Paulo - SP. Somos uma empresa séria e confiável, que oferece produtos de qualidade e excelente atendimento aos seus clientes. Venha conhecer a Nagayama!
Catering para eventos
Temos a solução ideal para o seu evento, seja ele qual for. Oferecemos um serviço de catering completo, com profissionais experientes e qualificados para atender a todas as suas necessidades.
Nossa equipe é composta por chefs de cozinha, garçons, auxiliares de cozinha e outros profissionais que trabalham em conjunto para garantir o sucesso do seu evento.
Temos um amplo cardápio de opções para todos os gostos, desde pratos tradicionais até as mais sofisticadas receitas internacionais. Tudo isso servido com muito carinho e profissionalismo.
Além do catering, também oferecemos outros serviços para completar a organização do seu evento, como locação de equipamentos e espaço, decoração, música e muito mais.
Entre em contato conosco e solicite um orçamento sem compromisso.
Buffet para eventos
Aqui na Nagayama, oferecemos um delicioso buffet para eventos, seja para casamentos, aniversários ou qualquer outra ocasião especial. Nosso cardápio é variado e atende a todos os gostos. Além disso, contamos com uma equipe de profissionais qualificados para preparar e servir os alimentos.
Gostou da ideia?
Salão de festas
Na Nagayama você encontra um ambiente amplo, arejado e bem iluminado, ideal para a realização de eventos. Oferecemos um menu variado, com pratos para todos os gostos. Nosso atendimento é personalizado e a equipe está sempre disposta a atender às suas necessidades.
Espaço para eventos
Aqui na Nagayama, nós oferecemos um espaço para eventos totalmente equipado e adaptado para atender às suas necessidades. Seja um jantar de negócios, um casamento ou qualquer outra ocasião, nós temos o ambiente perfeito para você.
Organização de eventos
Temos muita experiência em organização de eventos, seja para empresas, seja para particulares.
Somos a Nagayama, uma empresa especializada em organização de eventos.
Oferecemos um serviço completo de organização de eventos, desde o planejamento até a execução. Nosso objetivo é sempre atender às expectativas dos nossos clientes, proporcionando um evento inesquecível.
Contamos com uma equipe de profissionais experientes e qualificados para organizar qualquer tipo de evento.
Além disso, temos parcerias com os melhores fornecedores de serviços para eventos, garantindo sempre o melhor para o seu evento.
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Família cuida, há 30 anos, de restaurante japonês pioneiro em SP
O Nagayama foi um dos primeiros estabelecimentos de culinária nipônica a prosperar fora da Liberdade. Hoje, “domina quarteirão” no Itaim Bibi.
A culinária japonesa está entre as maiores paixões gastronômicas dos paulistanos. Tanto que, surpreendentemente para muitos, há mais empreendedores vendendo sushis do que carne assada: segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em São Paulo (Abrasel), há 600 restaurantes japoneses na cidade, contra 500 churrascarias.
Mas décadas atrás, o cenário era outro. Para comer um bom sushi ou sashimi, bem como outras refeições quentes, era preciso ir até a Liberdade, bairro com uma grande presença de imigrantes e descendentes orientais.
Há pouco mais de 30 anos, no entanto, uma família abriu um dos primeiros restaurantes japoneses fora da Liberdade. A empresa nasceu em um pequeno ponto comercial no bairro do Itaim Bibi e existe até hoje. Aliás, cresceu: virou uma rede com unidades na capital paulista e uma operação no Rio. E a família, por sua vez, continua bem-sucedida no afeto e nos negócios.
A família em questão é a Nagayama. Este, por sinal, é o nome do primeiro restaurante criado por eles, em 1988.
O principal nome do negócio é Mário Nagayama, de 54 anos. A relação dele com a culinária japonesa se aprofundou durante uma temporada de três anos nos Estados Unidos. Tenista, ele viajou para fazer sua carreira vingar por lá. “Para me manter, eu trabalhava à noite em um restaurante japonês”, afirma.
O sonho de brilhar nas quadras, infelizmente, não foi para a frente. Mas o tempo que passou nos EUA o fez perceber que poderia ser bem-sucedido como empreendedor – e vendendo comida japonesa no Brasil.
De volta ao país, foi morar no Itaim Bibi. Descobriu, tempos depois, que um pequeno ponto comercial estava disponível perto de casa. Abriu ali o Nagayama, na época com apenas quatro mesas disponíveis para o público.
Dois anos depois da inauguração, um vizinho repassou o ponto a Mario, que conseguiu, então, ampliar seu restaurante.
Em 1991, foi inaugurado o segundo Nagayama, nos Jardins, uma das regiões mais badaladas da cidade. “Estar no bairro era a realização de um sonho. Era um lugar meio intocável, mas encaramos o desafio”, afirma o empresário. Para abrir o novo restaurante, entrou em sociedade com os pais, Teru, 83, e Hachiro, 84, que são sócios de Mário desde então.
Anos depois, o quarteirão em que está o primeiro Nagayama foi “dominado” pela família: foram criados ali mais dois restaurantes: o Nagayama Café e o Naga. Em 2013, a rede chegou ao Rio de Janeiro. Lá, outro Naga foi aberto na Barra da Tijuca.
O primeiro Nagayama é mais tradicional. Atrai muitas famílias, principalmente as que moram no Itaim. A filial dos Jardins e as unidades do Naga, por sua vez, são mais contemporâneos e atraem um público mais jovem. Já o Nagayama Café tem clima de bar, com música alta e um foco maior em coquetelaria.
Apesar das diferenças de conceito, em todas as casas se encontram ingredientes de qualidade e bom atendimento, de acordo com Mário. Os clientes gastam entre R$ 150 e R$ 200 para comer nos restaurantes. O faturamento do grupo não é revelado pelos sócios.
Nessas três décadas, algumas crises aconteceram, Mário reconhece, mas sem esclarecer os problemas. No entanto, apostar em ingredientes de boa qualidade e atendimento primoso, fez com que a clientela se mantivesse fiel e a rede, saudável.
Desde 1988, o cuidado com a segurança aumentou. “A gente abria o restaurante até 2 da manhã. Hoje isso é impensável, porque é muito perigoso”, diz. Além disso, foi necessário desenvolver um conhecimento grande em marketing digital para atrair pessoas. “No começo, tudo era no boca a boca. Hoje, é preciso caprichar no Instagram, impulsionar os posts, ficar sempre ligado.”
De acordo com o empresário, depois de 30 anos, o nome se consolida. E isso tem seu lado ruim. “Com três décadas de estrada, você não briga mais com a concorrência. Na verdade, a luta é consigo mesmo, para manter a casa atual e continuar com a energia alta. É ter zelo e cuidar de todos os detalhes, para que a experiência do cliente seja a mesma sempre e que ele volte toda semana”, diz.
Entre a família, de acordo com Mário, a convivência é harmoniosa. “De vez em quando tem um arranca-rabo, mas a gente sempre se entende. Nós nos damos muito bem e priorizamos a família em vez do dinheiro. Deixamos a vaidade e o ego de lado e tiramos os conflitos de letra”, afirma.
Daqui a dois meses, o grupo ficará um pouco maior: outra casa, o Bar do Naga, será aberto, também próximo aos outros empreendimentos do grupo no Itaim Bibi. “Também quero viajar para ver como está o mercado lá fora, trazer coisas novas e se atualizar. Que o Nagayama tenha mais 30, cem anos pela frente.”
Perguntas frequentes
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Qual o telefone da Nagayama?
O telefone da Nagayama é (11) 3079-4675.
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Qual o endereço da Nagayama?
R Bandeira Paulista, 355 São Paulo - SP